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    5 de Abril de 2018 a las 11:28

    El factor de rendimiento, o el porcentaje de rendimiento, es la proporción de la cantidad usable en comparación con la cantidad comprada. El factor es siempre menor que 1 y el porcentaje es siempre menor que 100%. Ambos, pueden ser calculados con base a cantidades, peso, volumen, o al dinero.
    En el caso de café hace referencia a la cantidad de café pergamino necesario para obtener un saco de 70 kilos de café Excelso (tipo exportación), que se determina durante el proceso de trilla, este método de compra de café permite valorar los diferentes tipos de granos que lleva el productor
    Cómo determinar el precio de venta del café teniendo en cuenta el factor de rendimiento usando una herramienta tecnológica.